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加拿大修订一种蔗糖酶的来源菌种名称

2020-04-02 来源: 浙江省应对技术性贸易壁垒信息服务平台

2020年3月30日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0144号文件,将蔗糖酶(invertase)的来源菌种名称日本曲霉(Aspergillus japonicus)改为斐济曲霉(Aspergillus fijiensis)。

在对科学和分类数据进行审查后,加拿大卫生部食品局决定,根据对源生物的重新鉴定,修订这种蔗糖酶的来源菌种名称。据了解,这种蔗糖酶用于生产低聚果糖。此次修订自2020年3月30日起生效。